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Si quieres cuidar de ti, cuidarás del planeta. Disminuye tu huella ecológica para respetar tu entorno y estar en armonia con lo que te rodea. Está depende de varios factores aunque el primer factor y más importante con diferencia en importancia retiva de impacto, es el tipo de alimentación.
Los alimentos que menos huella ecologica tienen son los vegetales, asi, si comes vegetal tu huella ecologica disminuirá un 80% en total. Como ves, es fundamental para el planeta, disminuir o eliminar el consumo animal en la medida de lo posible. Hay que tener en cuenta que tres cuartas partes del planeta es vegetariano o similar, ya que si todo el planeta comiera la dieta que tenemos en el mal llamado primer mundo, necesitaríamos actualmente 5,1 Planetas Tierra para la producción de alimentos y la WWF ya nos advierte que en 2050 necesitaremos 3 planetas para abastecer a la población mundial.
Solo podemos vivir todos en una Tierra porque no todos consumimos por igual. Si todos consumiéramos como en el primer mundo, necesitaríamos 5,1 Tierras hoy en día.
Ten en cuenta este dato: Solo el agua para producir 1kg de alimento vegetal es un 2% de la que hace falta para 1kg carne. Asi que para respetar el planeta donde vivimos, es vital empezar a comer lo más vegetal posible. Aquí te dejamos unas deliciosas recetas para tu inspiración.
Este artículo de la BBC es muy resumido y completo sobre el impacto de la alimentación sobre el medio ambiente, si tu fuerte no es el ingles usa un traductor online para leerla, merece la pena.
Está probado científicamente desde hace años, la relación entre longevidad y alimentación vegetal. Si quieres saber sobre cómo mejorar tu salud gracias a la comida vegetal, aquí tienes más información. Este es un articulo muy interesante del Dr Greger, que lleva años divulgando con gran éxito, mediante estudio científico, los beneficios de la alimentación vegetal en personas. Su gran Best Seller ‘How not to die’, es un éxito a nivel mundial entre otros.
Su canal de Youtube es super interesante ya que todo lo que afirma se fundamenta en estudio científico previo. Se llama Nutrition Facts. Aquí te lo dejo por si quieres más información.
Además también la psiquiatra Marian Rojas Estapé, ha conseguido relacionar de forma directa la calidad de la alimentación y las emociones. Si quieres saber más puedes ver este video.
Si es más saludable y mejor para el planeta, comer vegetal, porque no echarles una mano a los animales encerrados, en una industria descarnada.
Este link te ayudará a comprender, con tacto, como los animales no están siendo tratados de forma justa y merecen otro destino que estar a nuestro servicio, ya que no son necesarios actualmente, para obtener nutrientes saludables.
Este link es solo para valientes, pero cuenta como es la industria alimentaria actual sin ambages, con toda su crudeza. Ya que nos los comemos, se merecen que visionemos por lo que pasan. Es muy duro. Sino te ves preparado con el anterior puedes informarte también.
Aquí tienes otro link para animarte a probar durante un mes una alimentación vegetal. Otro mundo es posible, solo se trata de cambiar los hábitos y aprender nuevas y sencillas formas de cocina. Se llama 30 días 30 excusas
Si el inglés no es lo tuyo, aquí tienes los audios traducidos de este video.